Средиземноморская диета для похудения. Правила проведения и разрешённые продукты. Влияние процесса худения на организм

Средиземноморская диета представляет собой вовсе и не продуманную врачами диету, а свод основных жизненных принципов питания и привычек целого Средиземноморья, в состав которого вошли 16 полноценных стран. Основа такого питания – это кухня великолепной Италии, страстной Испании и загадочной Греции. Особенности блюд и рецептур этих местностей стали базой здорового и сбалансированного питания.

Здоровый рацион никогда не приводит к избыточному весу, потому что, наоборот, помогает нормализировать массу тела и наладить самочувствие. Средиземноморская диета для похудения стала популярной даже среди звезд эстрады и кино. Как правильно воспользоваться такой диетой?

Основные правила

Меню средиземноморской диеты включает в себя пять положений или правил:

  • Максимально повышается потребление натуральных и растительных продуктов. Постарайтесь по максимуму открыть кулинарную фантазию в себе, включив в постоянное меню большое количество свежих и термически обработанных овощей, фруктов, вкусных орехов и разных видов бобовых
  • Постарайтесь избегать большого количества любого красного мяса, потому что именно нежирная птица и филе рыбы – полноценные источники живого белка. Но меню и рецепты средиземноморской диеты на неделю включают в себя малое и сбалансированное количество этого компонента
  • Заменяйте с помощью оливкового масла разные кулинарные и вызывающие холестерин жиры, сало, обычное сливочное масло
  • Соль рекомендуется заменить травами и специями: натрия и так достаточно в здоровом организме, также он поступает вместе с разными продуктами и блюдами. Поваренная соль есть в сывороточных и рассольных сырах, которые есть в полноценном меню
  • В диете есть оригинальное и приятное преимущество – вкусное вино красное сухое на обед и, конечно, ужин

Пять простых принципов помогают выстроить правильное и полезное меню этой распространенной диеты.

Продукты и нормы

Рецепты средиземноморской диеты подсчитаны по граммам и калориям, потому пропорции меряются очень четко. Когда вы составляете меню на определенный период, можно просто представить большую пирамиду из продуктов. Все продукты, которые непременно входят в меню на неделю, располагаются в пирамиде снизу и вверх, что соответствует пропорции понижения количества и частоты непосредственного употребления. В фундаменте и самом основании такой продуктовой пирамиды находятся:

  1. Нерафинированные крупы – просо, коричневый рис, ячмень и даже непривычный для постоянного приготовления булгур
  2. Паста только из качественного и твердого сорта пшеницы
  3. Хлеб только цельнозерновой

На этих основах выстраивается база меню средиземноморской диеты на неделю или же на месяц. Специалисты, которые рекомендуют такое питание, предполагают, что в каком-то из видов эти продукты будут употребляться около 8 раз за целый день.

Над всеми перечисленными медленными углеводами, которые помогают организму обогатиться энергией, размещены фрукты – пара порций в день и разнообразные овощи – около 6 порций за день. Оливковое масло применяют в этом случае в качестве прямого и глобального источника липидов, когда это необходимо. Продукт насыщен полезными жирными кислотами, которые значительно влияют на отсутствие засорения кровеносных сосудов опасным холестерином, но все же агрессивно влияют на все старые отложения жира. Именно поэтому средиземноморская диета для похудения так эффективна.

Диету можно смело отнести к сбалансированному и правильному плану полноценного питания. Разные блюда и полное отсутствие жесткого ограничения в еде помогают последовать за этой диетой везде.

Далее в цепочке правильного питания можно увидеть качественные молочные продукты, которые богаты на кальций. За день разрешено есть несколько порций таких продуктов. Рекомендуется включить в рацион продукцию без разных вредных добавок – нежирный и свежий сыр.

Ограничения

Меню диеты средиземноморской на каждый день позволяют употребление некоторых продуктов редко, но все же регулярно. Ограничений в этом питании нет, но все определенные вкусовые пристрастия придется исключить или же понизить до минимума. Это относится к тому случаю, когда разрабатывается меню средиземноморской диеты на месяц. Можно смело кушать:

  • Морская рыба может быть добавлена в рацион до 5-6 раз за неделю
  • Мясо исключительно нежирной и диетической птицы вносится в меню до 4 раз за неделю
  • Не более раза за день можно употреблять разнообразные сухофрукты, маринованные оливки, сырые или обжаренные семечки и орехи
  • Потребление разных блюд из картофеля, пастернака или обычной репы понижают до трех порций за неделю
  • Средиземноморское питание позволяет с легкостью и большим удовольствием добавлять в рацион 1-4 яйца за неделю
  • Можно вводить в питание даже шоколад и разные сладости, но не более трех порций в неделю

На самом пике пищевой пирамиды располагается красное мясо, которое можно есть не более 4 раз за месяц. В этом случае приготовление блюда должно быть скромным – итоговый вес продукта равен не более 100 граммам.

Какие продукты можно есть при средиземноморской диете? Подбираются все позволенные продукты только первой свежести. Лучше приобретать все в проверенном месте, а не экономить и скупаться на акциях. Рекомендуется есть сырые овощи и фрукты, готовить на пару или же очень вкусном гриле мясо, овощную продукцию. Крупы же перед непосредственным приготовлением заранее замачивают в чистой воде. Рецепты блюд средиземноморской диеты – индивидуальное направление фантазии того человека, который решил правильно питаться. Количество разрешенных продуктов теперь известно – осталось научиться делать вкусные и сбалансированные блюда на завтрак, обед и ужин.

Влияние диеты на организм

Отзывы о средиземноморской диете говорят, что это основа здорового рациона, который помогает исключить избыточный вес и проблемы с работой всего организма. Полноценное питание включает в себя только нужные продукты, несущие в себе пользу. Были проведены разные исследования, которые в результате показали, что средиземноморская диета исключает появление диабета, заболеваний сердца и сосудов, гипертонии. Заболевания могут проявиться у малого количества людей, склонных к ним генетически или же наследственно.

Отзывы о средиземноморской диете для похудения ходят и среди диетологов. Специалисты уже давно стараются определить основу, которая является корнем этого питания. Но все же такой еще не найдено, да и диетологи начали свидетельствовать о том, что она попросту отсутствует. Это и делает питание этого направления особенным и непривычным.

Максимально положительный и результативный эффект, влияние на организм дает большое количество в рационе сезонных домашних или покупных фруктов и овощей, разнообразной зелени, качественного оливкового масла и всевозможных круп. Сдержанное потребление разной рыбы и мяса благотворно влияет на весь организм человека, общий тонус тела. Чтобы добиться нужного эффекта в похудении, надо соблюдать питание в течение длительного периода, иначе должного и ожидаемого результата не будет.

Добавление комментария или Ответить через ВКонтакте
Имя E-Mail
Введите два слова, показанных на изображении:*
Опрос
Верите ли Вы в ФАТУМ?
Обновления
Проведение мезотерапии в домашних условиях. Советы по выбору препаратов и роллеров

Если раньше большинство косметических процедур можно было сделать лишь в...

Как проводится мезотерапия гиалуроновой кислотой? Преимущества и противопоказания процедуры

На фоне множества омолаживающих косметологических процедур выгодно...

Особенности фракционной мезотерапии лица. Противопоказания процедуры. Фото до и после

Среди различных косметологических процедур одной из самых эффективных...

Что такое безинъекционная мезотерапия? Процесс проведения и противопоказания процедуры

В косметологии существует множество способов вернуть себе молодость,...

Какие препараты для мезотерапии лучше всего? Разновидности косметологических средств

Успех такой процедуры как мезотерапия во многом зависит от средств,...